M.O.C.A.
di Riccardo Guariento • 26 febbraio 2024 MOCA e acciaio inossidabile: requisiti normativi per la sicurezza alimentare Iniziamo questa nuova rubrica settimanale occupandoci di un tema di stretta attualità: le normative M.O.C.A. Premessa I Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti (MOCA) sono disciplinati da una serie di normative volte a garantirne la sicurezza per […]









