⚙️ Normativa MOCA 2026 e Acciaio Inox: Guida agli Obblighi per l’Intera Filiera
Sintesi: Entro il 16 settembre 2026, l’intera filiera dell’acciaio inossidabile per uso alimentare dovrà adeguarsi definitivamente alla Normativa MOCA. Sebbene non esista una “certificazione” unica, è obbligatorio redigere una Dichiarazione di Conformità basata su tracciabilità del lotto (certificato 3.1), rispetto delle GMP e idoneità della lega (es. AISI 304/316). Il 16 settembre 2026 segnerà la fine del […]
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